Jefe/a de Cocina - Educa para Colegio Salesianos en La latina (Madrid)

Jefe/a de Cocina - Educa para Colegio Salesianos en La latina (Madrid)

¿Interesado en saber más sobre este trabajo? Desplácese hacia abajo y descubra qué habilidades, experiencia y cualificaciones académicas se necesitan.

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros.

El/a candidato/a ideal tendrá la oportunidad de trabajar de la mano del equipo de cocina, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.

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• Jornada completa de 40hrs semanales.
  
• Horario: mañana de lunes a viernes.
  
• Salario según convenio de colectividades.
  
• Duración: curso escolar.
  
• Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
  
• Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
  

Queremos destacar que esta oferta está abierta a todas las personas con la capacidad de desempeñar las funciones descritas en la misma, incluyendo a aquellas que cuenten con certificado de discapacidad.

Funciones del puesto:

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• Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
  
• Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
  
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
  
• Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia prima, albaranes y seguimiento del stock.
  
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
  
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
  
• Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio.
  

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana.

Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección.

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• Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina.
  
• Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado.
  
• Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
  
• Se valora disponer de 2 – 3 años de experiencia en funciones similares. xcskxlj
  
• Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
  

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