Recursos Humanos FSC

30h Sem Cocinero/a- Viviendas Comunitarias Intxaurrondo – (Sustitución por vacaciones del 10 al 31 de agosto)

¿Quiere presentar una candidatura? Asegúrese de que su CV está actualizado y luego lea atentamente las siguientes especificaciones del puesto antes de solicitar.

Funciones y responsabilidades del puesto:

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• Planificar y organizar la producción diaria para un servicio aproximado de 20 comensales.
  
• Elaborar, preparar y emplatar los menús correspondientes a comida y cena, garantizando los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos.
  
• Asegurar que ambos servicios queden completamente preparados, emplatados y listos para su salida de cocina antes de las 12:30 horas de cada jornada.
  
• Gestionar de forma eficiente el aprovisionamiento y la producción para cumplir con los plazos y necesidades del servicio. Realización y recepción de pedidos. Control de almacenes.
  
• Mantener el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento de la cocina y de los enseres utilizados en la elaboración de la manutención.
  
• Adaptar la planificación de la producción a los días de cierre (domingos y festivos), preparando y distribuyendo con antelación las raciones correspondientes para cubrir el servicio de dos jornadas cuando sea necesario.
  
• Control y manejo de la APPCC.
  

Formación y experiencia necesaria para desarrollar las funciones:

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• EXPERIENCIA DEMOSTRABLE DE AL MENOS 6 MESES EN CENTROS DE CARACTERÍSTICAS SIMILARES.
  

Habilidades, aptitudes y actitudes para el puesto de trabajo:

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• Capacidad para organizar y planificar la producción diaria de forma autónoma.
  
• Conocimientos de seguridad alimentaria, higiene y APPCC.
  
• Dominio de técnicas de elaboración, conservación y emplatado.
  
• Capacidad para optimizar tiempos y recursos sin comprometer la calidad del servicio.
  
• Capacidad para trabajar con objetivos y plazos de entrega definidos.
  
• Resolución de incidencias y capacidad de adaptación ante imprevistos.
  
• Gestión eficiente del trabajo diario y de las producciones anticipadas.
  
• Responsabilidad y compromiso con el cumplimiento de los horarios y estándares de calidad.
  
• Que le guste trabajar para personas mayores.
  
• Autonomía en el desempeño del puesto.
  
• Rigor, limpieza y orden en el trabajo.
  

Tipo de contrato: cubrir unas vacaciones del 10 al 31 de agosto.

Jornada laboral: 30 h/sem. xqbhyrx

Horario/Turno: De lunes a sábado de 8.30 a 13.30 horas.

Fecha de incorporación: 10/08/2026

Retribución y otras compensaciones: Según convenio Residencias de Gipuzkoa

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