El profesional seleccionado desempeñará una función central en la línea de producción, siendo responsable directo de la fase inicial de creación del producto. Sus labores se enfocarán en garantizar la precisión en la ejecución de las recetas, desde la formulación exacta de mezclas hasta el cocinado, asegurando que cada lote cumpla con los estándares definidos de sabor, textura y calidad natural. Este rol requiere un manejo integral de la maquinaria especializada y los sistemas informáticos que configuran y automatizan los procesos de cocina, programando y supervisando su funcionamiento para mantener la fluidez operativa. Un aspecto crítico de la posición es el dominio y control preciso de los diferentes métodos de tratamiento térmico aplicados a los alimentos. Este proceso es indispensable para garantizar la correcta conservación y, sobre todo, la seguridad microbiológica del producto final. La persona deberá velar constantemente por la excelencia durante su turno, asegurando que todo lo que sale de su zona de trabajo sea impecable y cumpla con las normativas más estrictas. Además, actuará como custodio clave del sistema de seguridad alimentaria APPCC, supervisando y registrando de forma rigurosa los Puntos de Control Críticos asignados a su área. Esta responsabilidad es fundamental para el cumplimiento de los estándares internacionales de calidad y seguridad, impactando directamente en la confianza de los consumidores. El entorno de trabajo se caracteriza por el uso de tecnología avanzada y la adhesión a los más altos protocolos de seguridad laboral.
Formulador / formuladora sector alimentario • Carlet, Valencia, Spain
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SE PRECISAN DOS PERSONAS ,UN OFICIAL Y UN PEON PARA TAREAS DE IMPERMEABILIZACIÓN EN OBRA.JORNADA DE LUNES A VIERNES DE 8 A 18H SE PRECISA UN AÑO DE EXPERIENCIA PARA EL OFICIAL.SALARIO SEGÚN CONVENI... Mostrar más
SELECCIONAR LA FRUTA APTA PARA EL ENVASADO.ENCAJADO Y TIRADO EN LINEAS DE PRODUCCIÓN.MANTENER EL AREA DE TRABAJO LIMPIA Y ORDENADA.HORARIO: SI ES DE MAÑANA DE 6 A 14:30H SI ES DE TARDE DE 14:30 A 2... Mostrar más
Desde la oficina de RAS ALZIRA seleccionamos Técnico/a de Mantenimiento para una importante empresa del sector cosmético ubicada en la zona de la Ribera Alta.Ejecutar tareas de mantenimiento preven... Mostrar más
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Triaje de frutas según su calidad y estado.Eliminación de fruta no apta para producción.Orden y limpieza en el puesto de trabajo según los estándares de calidad.Experiencia previa en funciones simi... Mostrar más
