Subencarregat/da de bar, sala i cuina

El puesto implica integrarse en un proyecto de restauración ubicado en Barcelona que tiene un marcado componente de impacto social. La labor principal será dar soporte a la gestión operativa diaria de un bar y cafetería, colaborando activamente tanto en las tareas de cocina como en las de atención al público en sala. La persona seleccionada trabajará bajo la supervisión directa de la persona encarregada del establecimiento, participando en la organización del servicio y velando por la calidad de la atención a la clientela y el correcto funcionamiento de las instalaciones. El equipo actual está compuesto por varios profesionales distribuidos en turnos rotativos, dentro de un entorno que promueve la inclusión laboral. Las funciones incluirán la colaboración estrecha en todas las áreas del negocio, desde la preparación y servicio de alimentos y bebidas hasta la atención directa a los clientes, asegurando un ambiente acogedor y un servicio eficiente. Será fundamental mantener los estándares de calidad e higiene establecidos, así como contribuir al buen clima laboral dentro del equipo. Este rol requiere una actitud proactiva y capacidad para trabajar en un entorno dinámico donde la coordinación con los compañeros es esencial para el éxito del servicio. En ausencia de la persona encarregada, debido a vacaciones, bajas o cualquier otra circunstancia, la persona en este puesto asumirá temporalmente las funciones de coordinación y supervisión general del establecimiento. Esto implica responsabilizarse de la apertura y cierre, la gestión del personal presente, la administración básica y la resolución de incidencias operativas, siempre dentro del marco y los procedimientos definidos por la organización.