2o Jefe/a de Platería

Buscamos incorporar una persona para la posición de 2º Jefe/a de Platería, responsable de apoyar la coordinación y supervisión del área de platería y office, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza, organización y operativa establecidos por la propiedad.

¿Tiene su CV preparado? Si es así y confía en que este es el puesto ideal para usted, asegúrese de enviar su solicitud lo antes posible.

La persona en este rol tendrá un enfoque operativo y de apoyo a la supervisión, colaborando estrechamente con el Responsable de Platería para garantizar el correcto funcionamiento del departamento. Su principal objetivo será contribuir a la eficiencia del área y al correcto desarrollo del servicio mediante una adecuada coordinación del equipo y de los recursos disponibles.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?
Apoyo a la supervisión operativa

• 
  
• Apoyar en la organización y supervisión diaria del equipo de office y platería.
  
• Coordinar la correcta limpieza y desinfección de utensilios, vajilla, cristalería y equipos.
  
• Supervisar la reposición de material limpio durante los diferentes servicios.
  
• Colaborar en la gestión de incidencias operativas del departamento.
  
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.
  

Coordinación de equipo

• 
  
• Distribuir tareas y realizar seguimiento de las actividades del equipo.
  
• Apoyar en la formación y acompañamiento del personal.
  
• Fomentar buenas prácticas de limpieza, orden y seguridad.
  
• Colaborar en la integración de nuevas incorporaciones.
  
• Mantener una comunicación constante con el responsable del área.
  

Control de limpieza y mantenimiento

• 
  
• Supervisar el correcto uso de maquinaria y equipos del office.
  
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  
• Informar sobre incidencias técnicas o necesidades de mantenimiento.
  
• Velar por la correcta organización de las áreas de trabajo.
  
• Colaborar en el control y reposición de materiales necesarios para la operativa.
  

Coordinación con otros departamentos

• 
  
• Colaborar con cocina y sala para asegurar una operación eficiente.
  
• Garantizar la disponibilidad de material necesario para el servicio.
  
• Apoyar en la resolución de necesidades operativas de última hora.
  
• Facilitar la comunicación entre el área de platería y otros departamentos.
  
• Contribuir a la mejora continua de los procesos operativos.
  

¿Qué necesitamos de ti?
Formación

• 
  
• Formación relacionada con Hostelería, Restauración o similar.
  
• Valorable formación en higiene alimentaria.
  

Experiencia

• 
  
• Experiencia previa en office, platería o supervisión de equipos operativos.
  
• Valorable experiencia en hoteles, resorts o establecimientos de lujo.
  

Idiomas

• 
  
• Español nivel profesional.
  
• Valorable conocimiento de otros idiomas.
  

Competencias clave

• 
  
• Capacidad de coordinación.
  
• Organización y planificación.
  
• Orientación a la calidad.
  
• Trabajo en equipo.
  
• Responsabilidad y compromiso.
  
• Flexibilidad operativa.
  

Conocimientos técnicos

• 
  
• Operativa de office y platería.
  
• Normativas de higiene y seguridad alimentaria.
  
• Microsoft Office (Excel, Word y Outlook). xcskxlj
  
• Manejo de maquinaria de lavado industrial.
  

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