Jefe de Cocina - 3857792

Acerca del puesto Jefe de Cocina - 3857792 Para nuestro cliente, un prestigioso restaurante gastronómico perteneciente a un reconocido grupo de hostelería y restauración nacional, EXPERTA seleccionaun Jefe de Cocina para unirse a su equipo en Marbella. Funciones: * Planificar y supervisar la preparación de los platos del menú, asegurando la calidad y presentación de los mismos. * Coordinar y dirigir al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y motivador. * Gestionar el inventario de alimentos y supervisar su correcto almacenamiento y uso. * Mantener altos estándares de higiene y seguridad en la cocina. * Colaborar con el equipo de compras para asegurar la adquisición de ingredientes frescos y de alta calidad. * Desarrollar y actualizar regularmente el menú, asegurándose de incluir platos innovadores y atractivos. * Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los clientes. Perfil demandado: * Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto de liderazgo en un restaurante gastronómico. * Conocimiento profundo de técnicas de cocina y habilidades culinarias. * Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo acelerado. * Excelentes habilidades de gestión y liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar a un equipo. * Pasión por la gastronomía y la creatividad en la elaboración de platos. * Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. * Contrato a tiempo completo con un salario competitivo. * Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector. * Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. * Descuentos en nuestros restaurantes y otros beneficios para empleados. #J-18808-Ljbffr