Jefe/a de cocina (Valladolid)
Grupo Moga • Valladolid, ES
Hace 7 días
Descripción del trabajo
¡Incorporamos Jefe/a de Cocina en Grupo MOGA!
¡Inscríbase sin demora! Se espera un gran volumen de solicitantes para el puesto que se detalla a continuación, no espere para enviar su CV.
Ubicación: Centro de Valladolid
Tipo de contrato: Indefinido
Jornada: Completa e incorporación inmediata
Incorporamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar su equipo culinario. Buscamos una persona con experiencia, capacidad de liderazgo, organización y creatividad gastronómica, que garantice la calidad y el buen funcionamiento de la cocina.
Funciones principales
- Planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina.
- Gestión del equipo de cocina: asignación de tareas, supervisión del trabajo y formación del personal.
- Diseño de menús y propuestas gastronómicas en coordinación con la dirección.
- Control de stock, inventarios, pedidos y recepción de mercancías.
- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Control de costes, escandallos y optimización de recursos.
- Asegurar la calidad y presentación de los platos servidos.
¿Qué te ofrecemos?
- Contrato estable y posibilidad real de crecimiento.
- Ambiente de trabajo dinámico, joven y profesional.
- ¡Y un equipo donde te vas a sentir parte desde el primer día!
En grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo para todos/as los/as candidatos/as
Requisitos
- Experiencia mínima de 3-5 años en cocina y al menos 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
- Formación en cocina o gastronomía.
- Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y trabajo en equipo.
- Creatividad culinaria y orientación a la calidad.
- Conocimientos en gestión de personal, costes y control de pedidos. xcskxlj
- Disponibilidad horaria y flexibilidad.
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