Maitre/camarero jefe
Samantha Vallejo-Nágera Catering busca incorporar una nuevo maitre a su equipo. Buscamos una persona experiencia dirigiendo equipos y servicios de sala, preferentemente en eventos. Alguien con gran capacidad de organiación, con un innato don de gentes y con genuino interés por la oganización y puesta en marcha de eventos. Contrato: Indefinido a tiempo completo. Jornada completa de lunes a domingo con los correspondientes días de descanso semanales Tareas Funciones: - Gestión holística del equipo de sala durante los eventos. - Comunicación directa con el cliente o persona encargada del evento durante la celebración de este, así con el/la comercial o persona encargada de la gestión previa del mismo. - Organización de grupos, establecimiento de directrices y supervisión de las actividades para el montaje previo de los espacios. - Gestión de los equipos y los tiempos antes, durante y después de los eventos. - Dirección de los procesos de montaje y preparación de las áreas de trabajo, de la distribución de materias primas, material y utensilios, así como del capital humano para el correcto funcionamiento del evento. - Resolución de incidencias in situ, recopilación y análisis de estas y propuesta de soluciones y mejoras en colaboración con el jefe de operaciones. - Mantenimiento de lo estándares marcados por la empresa en cuanto calidad, presentación etc. así como de la motivación y disposición del equipo. - Dirección y desarrollo del proceso completo de servicio (toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.) - Seguimiento y valoración del personal extra en comunicación con el departamento de RRHH - Apoyo puntual en labores de almacén en jornadas sin eventos Requisitos Requisitos mínimos: - Experiencia en puesto similar de al menos 3 años. - Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración. - Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión. - Licencia para conducir y vehículo propio Otras cualificaciones que se valoran: - Carnet de manipulador de alimentos. - Curso de sumiller y/o formación en vinos. - Formación en protocolo y servicio. - Conocimientos básicos en Excel Beneficios ¿Qué ofrecemos? 1. En cuanto al puesto de trabajo - Un puesto con gran dinamismo y diversidad fuera de la monotonía, que permite la interacción con una gran diversidad de campos y personas. - Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales. - Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias. - Trabajar con productos de máxima calidad. 2. En cuanto a las condiciones económicas - Salario bruto notablemente por encima del convenio. - Posibilidad de retribución variable por desempeño y/u objetivos - La comida por cuenta de la empresa los días de trabajo 3. En relación con la empresa - Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con sinergias y colaboraciones con grandes empresas de todos los campos. - Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero. Posibilidad de evolución y de mejora. - Contar con los mejores productos y medios para poder llevar a cabo el trabajo y desarrollo personal. - Formar parte de una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente y que busca siempre favorecer y cuidar a los integrantes de su plantilla Si te interesa un puesto dinámico, en el que cada día tengas que tratar con gente nueva y diversa, conocer multitud de espacios y enfrentrarte a diferentes retos y eventos, estamos esperándote.