Cocinero/a

Se busca cocinero/a para trabajar en Alcalá de Guadaíra (Sevilla), con contrato laboral indefinido y jornada parcial de 25 horas semanales, en horario de 9:30 a 14:30, con un salario de 950 euros al mes. La persona seleccionada se encargará de preparar los menús según lo establecido, cuidando su calidad y presentación, y ajustando las cantidades a lo indicado por el personal médico. Entre sus tareas estarán la recepción y almacenaje de alimentos, supervisando su cantidad y calidad, así como el control diario de caducidades y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas. También deberá guardar muestras de los menús cocinados, mantener limpios maquinaria y utensilios, y controlar el orden, la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones y equipamientos de cocina. Además, se ocupará del control de basuras y traslado de residuos al lugar indicado, del emplatado en las horas de comidas y de comunicar a su superior cualquier incidencia. Deberá vigilar la uniformidad e higiene del personal de cocina, realizar registros de higiene alimentaria, prestar especial atención a los alérgenos según la normativa vigente y cuidar el buen uso de utensilios y maquinaria.