Talent.com
Plaza Premium Group
Segundo de Cocina - Sous ChefPlaza Premium Group • Madrid, Community of Madrid, Spain, Spain
Segundo de Cocina - Sous Chef

Segundo de Cocina - Sous Chef

Plaza Premium Group • Madrid, Community of Madrid, Spain, Spain
Hace 13 días
Descripción del trabajo

About the Company

Hello! Welcome to Plaza Premium Group, were people passionate about "Making Travel Better". We are a global company with team members from all walks of life, together we are #PPGFamily, together we are building a legacy. You dont need to be from this industry, you do need to be passionate.


Join our family today.

Together, well make travel better.


JOB SCOPE:


Assist in all aspects of kitchen operation, including food costs control. Assist and develop creative menu and recipes, ensure quality food product and meeting the highest standard of guests dining experience. Perform daily kitchen operations, assist (at the assigned uni with menu preparation, ensure food quality and freshness, monitor ordering, delivery and stocks control. Assist in staff scheduling.


JOB RESPONSIBILITIES

  • Implement the instructions given by the supervisor
  • Supervise and support on food preparation, cooking and general duties
  • Ensure kitchen area and working table clean, tidy and hygiene
  • Ensure food quality, portion size, good hands in bulk cooking/reheating and presentation to meet standards.
  • Ensure ingredients quality when delivery / ordering
  • Able to handle emergency issues of kitchen and answer enquiries
  • Maintain smooth operations in kitchen
  • Assist supervisor for preparing the weekly shift schedule and roster
  • Develop menu and recipes card
  • Control food costs
  • To put into effect team’s cooperation and work towards development, implementation, maintenance and improvement of the quality management system.
  • Take initiative to identify areas for improvement and participate in continual improvement activities.
  • Undertake other jobs assigned by superiors from time to time.


JOB REQUIREMENTS

  • Minimum 7 years working experience as a Jr Sous Chef/Sous Chef, preferably in hotel or catering industry
  • Accountable and able to work independently
  • Excellent customer service, interpersonal and communication skills
  • Attention to details
  • Having the health supervisor or manager of health treatment certificate is preferred
  • Able to read and write Spanish and English
  • General computer knowledge and operation
  • Shift duty is required
  • Work location: Airport

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Segundo de Cocina - Sous Chef • Madrid, Community of Madrid, Spain, Spain

Ofertas similares

Sous Chef

Sotogrande, SAKingdom Of Spain, ES

DESCRIPCIÓN DEL PUESTODenominación: SOUS CHEFDepartamento: CocinaReporta a: Jefe de CocinaFunción general:Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Sous-Chef de Cocina: Lidera Equipos, Innovación y Viajes

Club Medmadrid, comunidad de madrid, España

Una empresa de vacaciones premium busca un Sous Chef de Cocina para unirse a su equipo en Madrid.El candidato ideal será creativo y riguroso, responsable de asistir al chef y coordinar a un equipo ... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Comercial Expansión Hotelera- Junior

Eurostars Hotel CompanyMadrid, Community of Madrid, Spain, Spain

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad.Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe ... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Segundo De Cocina - Sous Chef

Plaza Premium Groupkingdom of spain, España

About the CompanyHello! Welcome to Plaza Premium Group, we're people passionate about "Making Travel Better".We are a global company with team members from all walks of life, together we are #PPGFa... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Sous Chef Casa METT Sitges

Casa METT Sitgesremote, España

Quieres liderar la excelencia culinaria y crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes en Casa METT Sitges? En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemo... Mostrar más

 • Oferta promocionada

HOST / HOSTESS

Brach MadridMadrid, Community of Madrid, Spain, Spain

Su filosofía se basa en ofrecer a sus huéspedes “una vida de ensueño”, a través de una interpretación única, contemporánea y sofisticada del arte de vivir, en algunos de los principales centros cul... Mostrar más

 • Oferta promocionada

SOUS CHEF

DO & CO AGmadrid, comunidad de madrid, España

Desde DO & CO estamos en búsqueda de un/a Sous Chef para nuestro catering.Sus principales funciones serán las siguientes.Planificar junto con el Chef los platos a su cargo ofreciendo diferentes alt... Mostrar más

 • Oferta promocionada

2º Jefe/A De Cocina - S'Illot

Universal Beach HotelsKingdom Of Spain, ES

Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo? Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaci... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Teletrabajo - Profesor/a Particular - Sin Experiencia

TusclasesparticularesEl Berrueco, España
Teletrabajo

Se busca profesores/estudiantes/universitarios para brindar clases de distintas materias a estudiantes de diferentes niveles educativos (primaria, secundaria, bachillerato o universidad).Arte y mat... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Head Chef

Hard Rock Hotel MadridMadrid, Community of Madrid, Spain, Spain

Hard Rock International es una marca de alcance global que inspira y conecta culturas en todo el mundo.Desde 1971, hemos marcado el camino para que las nuevas generaciones de líderes de Hard Rock o... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Sous Chef - Lidera Cocina, Crecimiento Profesional

GOLD SUSHI SLpozuelo de alarcón, comunidad de madrid, España

Un restaurante en crecimiento busca incorporar un/a Sous Chef competente con experiencia.El candidato ideal debe tener habilidades de liderazgo, atención al detalle, y experiencia en control de cos... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Chef de Partida — Lidera Cocina en Resort de Lujo

Melia Hotels International S.A.(Meliá), , spain, España

Un grupo hotelero internacional busca un Jefe de Partida para el Gran Meliá Palacio de Isora en España.Este rol implica la supervisión de la cocina y gestión de recursos, asegurando un nivel de cal... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Segundo/A Jefe/A De Cocina - Iberostar Selection Albufera Park & Playa 4

Iberostar Hotels & Resortskingdom of spain, España

En Iberostar estamos buscando incorporar a un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestro hotel Iberostar Selection Albufera Park & Playa 4*.Antes de saber más sobre la posición, creemos que es impor... Mostrar más

 • Oferta promocionada

SOUS CHEF

Arena One GmbHmadrid, comunidad de madrid, España

Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado.Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resul... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Sous Chef Casa Mett Sitges

Casa METT Sitgeskingdom of spain, España

Quieres liderar la excelencia culinaria y crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes en Casa METT Sitges?En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Segundo Jefe/A De Cocina - Hotel Ac Málaga Palacio

ACHM Hotels by Marriottkingdom of spain, España

Sobre el puestoEn el Hotel AC Málaga Palacio buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, orientación a la calidad y capacidad de liderazgo, para apoyar en la ... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Encargado/ a de procesado de verduras y tubérculos

SodexoMadrid, Community of Madrid, Spain, Spain

Fundada en Marsella (Francia) en 1966 por Pierre Bellon, Sodexo es líder mundial en restauración y servicios que mejoran las experiencias del día a día en cada momento de la vida: educación, trabaj... Mostrar más

 • Oferta promocionada

Director de escuela

Grupo Dani GarcíaMadrid, Community of Madrid, Spain, Spain

BUSCAMOS A LA PERSONA QUE VA A CAMBIAR LA FORMA DE FORMAR TALENTO EN HOSPITALITY EN ESPAÑA.No queremos un director de escuela tradicional.Alguien capaz de levantar desde cero una escuela que forme ... Mostrar más