Técnica/o de control de calidad, gestión e inspección

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TELLO , planta de elaboración y preparación de producto cárnico fresco y elaborado perteneciente a

Grupo Tello Alimentación , ubicada en Totanes
En Tello tenemos la misión de contribuir a la buena alimentación, salud y bienestar de todas las personas, formando parte de las distintas etapas de su vida, ofreciendo productos de la más alta calidad que concilien la tradición, las ciencias de la nutrición y la innovación tecnológica para crear valor para la Compañía, el conjunto de nuestros empleados, nuestros clientes y proveedores y generar, a la vez, una diferencia para la sociedad.
¿Qué harás en tu día a día?
Supervisión y control de materias primas cárnicas: verificación de condiciones organolépticas, temperatura y estado del producto a su recepción.
Verificación del correcto etiquetado, fechas de caducidad y presentación del producto terminado.
Realización de check-lists de inspección diaria en líneas de producción y cámaras de refrigeración.
Revisión y validación de los procesos productivos y de los productos conforme a los estándares de calidad definidos.
Control de procesos en fábrica, inspección, control de personal y registros de fabricación
Gestión de Seguridad Alimentaria y Documentación
Mantenimiento y actualización del sistema de gestión de seguridad alimentaria (APPCC
Conocimiento de certificaciones IFS y BRC
Gestión de información del cliente, (reclamaciones, fichas técnicas, etc), de proveedores,
Garantía de la trazabilidad del producto cárnico fresco a lo largo de todo el proceso.
Cumplimiento y seguimiento de la normativa vigente aplicable al sector cárnico.
Gestión documental: registros de control, informes de incidencias y elaboración de reportes periódicos para la dirección de calidad.
Colaboración en la revisión y actualización de procedimientos e instrucciones de trabajo.
Identificación, apertura, seguimiento y cierre de no conformidades internas y externas.
Implementación y verificación de acciones correctivas y preventivas.
Preparación, apoyo y participación activa en auditorías internas y externas (clientes, certificadoras, organismos oficiales).
¿Qué buscamos?
Formación universitaria o de grado superior relacionada con la industria alimentaria, Tecnología de los Alimentos, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similares.
Experiencia previa en funciones de técnico/a de calidad en planta de producción alimentaria, valorándose especialmente el sector cárnico.
Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria: APPCC, BRC, IFS o similares.
Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión documental.
Capacidad de polivalencia y adaptación: perfil con visión tanto de planta como documental.
Actitud hacia el aprendizaje y la mejora continua.
Valores TELLO
Disponibilidad para trabajar en turno de mañana o tarde
Se valorará experiencia en auditorías de sistemas de calidad y/o en gestión de laboratorio.
Grupo Tello, y nuestras marcas asociadas, están comprometidos a ayudar a las personas con discapacidades a participar en la fuerza laboral y garantizar la igualdad de oportunidades para competir por puestos de trabajo.
Grupo Tello no discrimina por motivos de edad, raza, color, religión, género, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, origen nacional, condición de veterano protegido, discapacidad o cualquier otro estado legalmente protegido. xcskxlj
Debido a la alta cantidad de candidaturas recibidas, Grupo Tello se compromete a dar una respuesta individual a aquellas personas que superen la primera fase. Si no es este el caso, te animamos a que sigas interesad@ en las vacantes que estamos publicando