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JEFE/AS DE COCINA Y SEGUNDO/AS DE COCINA (CON ALOJAMIENTO EN IBIZA)Grupo Mambo • Mallorca, Islas Baleares, islas baleares, Spain
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JEFE/AS DE COCINA Y SEGUNDO/AS DE COCINA (CON ALOJAMIENTO EN IBIZA)

JEFE/AS DE COCINA Y SEGUNDO/AS DE COCINA (CON ALOJAMIENTO EN IBIZA)

Grupo Mambo • Mallorca, Islas Baleares, islas baleares, Spain
Hace más de 30 días
Descripción del trabajo

Descripción del Puesto:

Como Jefe/a o 2º jefe/a de Cocina, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con nuestro equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo.

¿Quiere enviar su solicitud? Lea toda la información sobre este puesto a continuación y luego pulse el botón de solicitar.

Responsabilidades Clave:

  • Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares.
  • Supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento.
  • Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido.
  • Monitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias.
  • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
  • Entrenar y guiar al personal de cocina más junior.
  • Ayudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes.
  • Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Requisitos:

  • Experiencia comprobada como Jefe/a de Cocina, Segundo/a de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen.
  • Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación.
  • Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
  • Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión.
  • Fuertes habilidades de comunicación y organización.
  • Pasión por la comida y creatividad en la cocina.
  • Capacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo.
  • Flexibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y festivos, según sea necesario.

¿Por qué unirse al Grupo Mambo?

• Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.

• Salario competitivo.

• Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. xbhjioe

• Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza.

Cómo aplicar

Si está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV.

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JEFE/AS DE COCINA Y SEGUNDO/AS DE COCINA (CON ALOJAMIENTO EN IBIZA) • Mallorca, Islas Baleares, islas baleares, Spain

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