Sous Chef

¿Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos? ¿Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector? En Senator Hotels & Resorts precisamos de un/a Sous Chef 👨🍳👩🍳 para nuestro establecimiento Playaballena Hotel , ubicado en Costa Ballena (Rota) . 🍳 ¿En qué consistirá tu día a día? Apoyar y sustituir al Responsable de Cocina en sus funciones. Coordinar y supervisar al equipo de Chef de Partie. Controlar la elaboración, presentación y calidad de menús y platos. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos. Realizar pedidos y gestionar aprovisionamientos. Colaborar en el diseño de menús especiales para eventos, banquetes o dietas específicas. Supervisar la capacitación y seguridad del personal a su cargo. 👩🍳 ¿Qué esperamos de ti? Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente. Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC y gestión de alérgenos. Nivel de Inglés básico (A2). Manejo básico de Paquete Office, AS400 y correo electrónico. Experiencia previa de 1–2 años en cocina y supervisión de equipos. 🎯 ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido y jornada completa . Incorporación a un equipo dinámico y profesional. Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional. Beneficios exclusivos como descuentos en nuestros establecimientos, estancias gratuitas por tu cumpleaños, convenios con seguros de salud y entidades bancarias ¡y muchos más! Si te sientes atraído/a por las funciones anteriormente descritas, tienes experiencia gestionando y liderando equipos en cocina y te identificas con nuestros valores: vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad del trabajo, adaptabilidad al cambio, responsabilidad social y sostenibilidad, ¡este es tu lugar! ¡Únete a nuestro equipo!🚀 ** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización , ¡únete a nuestro equipo!**