Responsable de Sala - Restaurante Smooth

Grupo Carnívoro es un grupo de restauración en plena expansión y consolidado, con más de 15 aos de experiencia en el sector. Especializado en ofrecer experiencias gastronómicas centradas en la cocina de producto y la calidad. Buscamos profesionales apasionados, con liderazgo y vocación por la excelencia culinaria, que quieran formar parte de un equipo dinámico y comprometido.

Tareas

• Organización y supervisión del servicio de sala.
• Gestión y coordinación del equipo de camareros/as.
• Atención al cliente y resolución de incidencias durante el servicio.
• Control de reservas, turnos y planificación del equipo.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Coordinación con cocina y dirección.
• Formación, motivación y acompañamiento del equipo de sala.

Requisitos

• Mínimo 4 años de experiencia en un puesto similar (Responsable de Sala / Jefe de Sala).
• Formación en hostelería de al menos 2 años.
• Experiencia en gestión de equipos.
• Persona organizada, resolutiva y con liderazgo.
• Excelente orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en servicios de alto volumen.

Beneficios

• Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento.
• Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
• Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional.
• Condiciones a valorar según experiencia y perfil.

Holding Empresarial con presencia en distintas unidades de negocio. Destacan especialmente dos áreas clave:

• Hostelería: con una red consolidada de establecimientos que incluyen restaurantes, cafeterías, hamburgueserías y bares. Esta división se caracteriza por ofrecer experiencias gastronómicas variadas, adaptadas a diferentes públicos y momentos del día, con un enfoque en la calidad del servicio y la gestión eficiente de los equipos.
• Estaciones de servicio: otra línea estratégica del grupo, orientada a la atención al cliente en carretera, con servicios complementarios que van más allá del repostaje, como tiendas, zonas de descanso y restauración rápida.