Preparació dels àpats segons els menús preestablerts i conforme als requeriments nutricionals, tant pel que fa a la dieta bassal com per la dieta de textura modificada Realització i recepció de les comandes Control d'estoc dels aliments i estris de cuina Control del magatzem d'alimentació així com de la cambra frigorífica i els congeladors Control i anàlisi de perills i punts crítics de control Manteniment net i ordenat del lloc de treball Emplenament dels registres relacionats amb les tasques pròpies d'hostaleria
Personal • Barcelona, España