LAZO es un espacio cultural multidisciplinar en Madrid que combina café-bar, coworking, galería, estudio de tatuajes y eventos. Un ecosistema creativo donde confluyen comida, música, diseño y comunidad.
Buscamos un / a Gerente General para liderar las operaciones del café y wine bar : brunch saludable + comida reconfortante durante el día y vinos naturales, light bites + música en vinilo por la noche (viernes y sábado). Es un rol que requiere liderazgo, visión comercial y sensibilidad por los detalles.
Responsabilidades
- Coordinar servicio diario de café y noches de wine bar
- Liderar y organizar al equipo (horarios, formación)
- Gestionar proveedores, pedidos e inventario
- Supervisar calidad en producto y atención
- Estar presente durante los servicios clave
- Colaborar en el diseño de menús y carta de vinos
Perfil Ideal
2 años de experiencia en gestión de café / bar / restauranteHabilidades comprobadas en liderazgo y formación de equiposOrganización y resolución ágil de incidenciasPersona resolutiva, organizada y cercana al equipoProfesional con iniciativa, empatía y atención al detalleConocimiento medio / alto de vino (o motivación para aprender)Pasión por la música en vinilo, valoradaEspañol fluido + inglés funcionalQué ofrecemos
Sueldo competitivo según experienciaParticipación en selección de vinos y ambiente musicalAutonomía real y espacio para crecerCultura de trabajo humana, creativa y profesionalPara aplicar, envía tu CV y una breve nota contándonos por qué te interesa este rol.
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