General Manager Cafe

LAZO es un espacio cultural multidisciplinar en Madrid que combina café-bar, coworking, galería, estudio de tatuajes y eventos. Un ecosistema creativo donde confluyen comida, música, diseño y comunidad.

Buscamos un / a Gerente General para liderar las operaciones del café y wine bar : brunch saludable + comida reconfortante durante el día y vinos naturales, light bites + música en vinilo por la noche (viernes y sábado). Es un rol que requiere liderazgo, visión comercial y sensibilidad por los detalles.

Responsabilidades

• Coordinar servicio diario de café y noches de wine bar
• Liderar y organizar al equipo (horarios, formación)
• Gestionar proveedores, pedidos e inventario
• Supervisar calidad en producto y atención
• Estar presente durante los servicios clave
• Colaborar en el diseño de menús y carta de vinos

Perfil Ideal

Qué ofrecemos

Para aplicar, envía tu CV y una breve nota contándonos por qué te interesa este rol.

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