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Jefe / A De Cocina Hotel 4
WhatJobsBarcelona, Kingdom Of Spain, EspañaHace 12 horas
Descripción del trabajoExperiencia demostrable en hoteles Residencia en la zona o alrededores Trabajo en equipo Vocación Fluidez en castellano y catalán. Formación específica Experiencia en buffet de gran volumen, restaurante a la carta y banquetes. Experiencia en hoteles de 4-5 estrellas Experiencia en show cooking Nociones de francés / inglés. Contrato fijo discontinuo. Retribución según convenio de hostelería. Realizar formaciones y plan de carrera según motivaciones del / a candidato / a. Formar parte de un grupo hotelero consolidado.
Descripción :
Buscamos jefe / a de cocina con experiencia en buffet y banquetes.
Funciones :
- Gestiona i supervisa la dirección de operaciones diarias del equipo de cocina.
- Elabora nuevas recetas y escandallos.
- Innovar en las técnicas de preparación y en los platos.
- Asegurar un buen ambiente de trabajo.
- Control de costes y consumos de cocina.
- Gestiona el plan APPCC de seguridad alimentaria.
- Hacer cumplir todas las normas para garantizar estándares, seguridad de los empleados y la limpieza de la cocina.
- Asegurar la satisfacción del cliente
Requisitos :
Requisitos valorables :
Ofrecemos :
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Cocina • Barcelona, Kingdom Of Spain, España