ADJUNTO/A GERENTE para HOSTELERÍA en el ALJARAFE

1. Apoyo en la gestión operativa

Supervisar la correcta apertura y cierre del local.

Asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza, orden y mantenimiento.

Controlar el stock diario y apoyar en la realización de pedidos.

2. Atención al cliente

Garantizar una atención cercana, rápida y de calidad.

Resolver incidencias y asegurar la satisfacción del cliente.

Apoyar en la gestión de quejas y sugerencias.

3. Coordinación del equipo

Organizar y repartir tareas entre el personal.

Supervisar el desempeño del equipo durante los turnos.

Formar a nuevos empleados en procesos y estándares del establecimiento.

4. Control de calidad y servicio

Velar por la correcta preparación de bebidas y productos.

Supervisar y participar en la presentación y tiempos de servicio sean los adecuados.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

5. Gestión administrativa básica

Apoyar en el cuadre de caja y gestión de cobros.

Realizar reportes diarios a gerencia (ventas, incidencias, inventario).

Gestionar horarios y turnos en ausencia del encargado principal.

6. Sustitución del encargado

Asumir las funciones completas del encargado cuando este no esté presente.

Tomar decisiones operativas para garantizar el correcto funcionamiento del negocio.

COMPETENCIAS

Orientación al Cliente

Gestión de equipos y cooperación Identidad Corporativa Organización, rigor y calidad

Actitud positiva y proactiva Competencia Digital

Requisitos:

* Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior o Bachillerato.

* Experiencia Profesional: Mínimo 1 año en puesto similar.

* Otros Requerimientos: Herramienta Office Nivel avanzado.