Técnico / A Chef - Panadería, Bollería Y Pastelería

Vivescia es un grupo cooperativo agrícola y agroalimentario internacional que opera en 25 países, con una facturación de alrededor de 3.800 millones de euros y 6.700 empleados. Especializada en el cultivo y el valor nutricional de los cereales, Vivescia pertenece a 10.000 agricultores del noreste de Francia. Como miembro del grupo Vivescia, la primera cooperativa de cereales francesa, Délifrance está especializada en la fabricación de congelados como panes, bollería

y pastelería. Con distribución en más de 100 países, somos una empresa francesa con vocación internacional. A través de nuestra trayectoria, defendemos valores basados en la autenticidad, el emprendimiento y el trabajo en equipo.

Para nuestra delegación de Sant Cugat del Vallès, buscamos incorporar un / a Técnico / a Chef que aporte conocimiento, creatividad y pasión por la panadería y pastelería, apoyando a nuestros clientes y al desarrollo de nuevos productos.

Funciones : Reportando al Responsable del Departamento Técnico, la persona seleccionada se encargará de : Elaborar y cocer muestras diarias para el equipo comercial y otros departamentos. Realizar presentaciones y demostraciones técnicas a clientes, tanto en obrador como en sus instalaciones. Brindar asesoramiento técnico sobre uso, conservación y presentación de los productos. Adaptar recetas y procesos a las necesidades específicas de los clientes. Formar a clientes y equipos internos en técnicas de cocción, acabado y presentación. Colaborar con el área de I+D en el desarrollo y validación de nuevos productos. Apoyar en estudios comparativos y pruebas de producto. Participar en ferias, showcookings y eventos de presentación de producto. Soporte en resolver incidencias relacionadas con calidad, manipulación y rendimiento del producto.

• Perfil : Experiencia demostrable en la cocción y elaboración de productos de bollería, panadería y / o pastelería, preferiblemente en entorno industrial o semiindustrial. Conocimientos en técnicas de fermentación, control de hornos y procesos de congelación / descongelación. Experiencia en atención y asesoramiento técnico-comercial a clientes. Habilidades formativas para transmitir conocimientos técnicos de forma clara. Buena capacidad de planificación y organización de tareas. Actitud proactiva, creativa y resolutiva, con orientación al cliente. Dominio de castellano y catalán;

se valorará el conocimiento de inglés, francés o italiano. Conocimientos básicos en seguridad alimentaria e higiene en la manipulación de alimentos. Residencia próxima a Sant Cugat del Vallès y permiso de conducir. Disponibilidad para viajar por Cataluña, Aragón y Baleares, con desplazamientos puntuales al resto de España (vehículo de empresa incluido). Ofrecemos : Incorporación a una empresa internacional líder en su sector. Vehículo de empresa para desplazamientos y uso personal. Jornada completa de lunes a viernes. Entorno de trabajo dinámico, colaborativo y creativo. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

Délifrance se compromete con la igualdad de oportunidades y la inclusión de todas las diversidades dentro de la empresa.