Director de operaciones de catering

MICE Catering es la única compañía del sector de Catering de Gama Alta orientada 100% al sector corporativo.

En MICE tenemos una clara visión : prestar un servicio que alcance la excelencia, aportando seguridad total a nuestros clientes.

Estamos buscando un / a Director / a de operaciones de catering.

¿Tienes experiencia gestionando un equipo de Catering de gama alta? ¿Has trabajado en la coordinación, gestión y supervisión de un equipo de operaciones? ¡¡VEN A TRABAJAR CON MICE CATERING!!

MISIÓN :

Máximo responsable de la cuenta de explotación del Catering y de garantizar la operación en los diferentes servicios, maximizando la rentabilidad de la compañía, con foco en la satisfacción de los cliente

FUNCIONES :

Supervisar la cotización de presupuestos para eventos

Supervisar y coordinar la planificación y ejecución de los diferentes eventos, asegurando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Coordinar las diferentes fases relacionadas con la preparación de los servicios de Catering : oferta de alimentos, bebidas, materiales, personal, etc.

Gestión del equipo de Catering, incluidos Maitres, Directores de Servicio y Cocineros.

• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar la rentabilidad y el crecimiento del negocio.

Controlar la cuenta de explotación de cada servicio, asegurando la máxima rentabilidad de cada evento.

PERFIL REQUERIDO :

Experiencia demostrable de al menos 5 años en la dirección operativa de Catering de Gama Alta.

Experiencia en la gestión y operación de Grandes congresos y Banquetes.

Perfil analítico y con buenas capacidades estratégicas

Capacidad de trabajo con equipos de alto rendimiento y buena gestión de situaciones de estrés y presión.

Imprescindible : altos conocimientos de herramientas ofimáticas (Word, Excel, Drive, etc).

Muy Valorable : Inglés.

Imprescindible : carnet de conducir y vehículo propio.

OFRECEMOS :

Vacante dentro del departamento Directivo de una compañía en plena expansión y crecimiento.

Salario competitivo y bonus por consecución de objetivos.

Comedor de empresa.

Ubicación : San Sebastián de los Reyes, Madrid.

Flexibilidad horaria.