Director / a de Bebidas

Summary

Thompson Madrid, junto a la familia La Ancha, busca incorporar un / a director / a de bebidas para unirse a la apertura de nuestro nuevo Hotel Thompson Madrid.

No pierdas la oportunidad de formar parte de un proyecto tan apasionante y estimulante como este. Únete a la apertura de un espacio gastronómico que se distingue por la honestidad y la calidad del producto.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Gestionar la oferta de bebidas en los diferentes espacios del hotel, incluyendo cambios periódicos en la carta.
• Gestionar los espacios de almacén, asegurando el correcto almacenamiento y la rotación de las mercancías.
• Planificar la dotación de personal necesaria para desarrollar las actividades, realizando turnos y cuadrantes de horarios para el equipo.
• Recibir a los clientes, supervisar, organizar y controlar el trabajo del equipo a su cargo.
• Mantener relaciones directas con clientes y proveedores del hotel.
• Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.
• Mantener los estándares de calidad establecidos por la compañía.
• Requisitos :
• Formación de grado medio o superior en hostelería y / o titulación relacionada con coctelería.
• Experiencia previa en puesto similar (valorado en hoteles de 5 estrellas).
• Experiencia en desarrollo de cartas en diferentes conceptos.
• Capacidad organizativa y experiencia en gestión de equipos.
• Orientación a la satisfacción del cliente y atención al detalle.
• Nivel avanzado de inglés (se valorará conocimiento de un segundo idioma).

En Hyatt, nos preocupamos porque las personas alcancen su mejor nivel de desarrollo personal y profesional. Este es nuestro propósito, guiados por nuestros valores de Respeto, Integridad, Humildad, Empatía, Creatividad y Diversión.

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