Chef de partie

Chef de Partie – Smoked Room (2 Estrellas Michelin, Grupo Dani García)En Smoked Room, la joya gastronómica del Grupo Dani García galardonada con 2 Estrellas Michelin, buscamos a un / a Chef de Partie que quiera formar parte de una experiencia culinaria única en Madrid.Nuestra cocina es un homenaje al fuego, la excelencia y la innovación, y queremos sumar al equipo a un / a profesional con talento, determinación y ambición por crecer en la alta cocina.Tu papel en Smoked RoomSerás responsable de tu partida, asegurando precisión, creatividad y perfección en cada plato.Trabajarás junto a un equipo joven, dinámico y exigente, en un entorno donde cada detalle importa.Coordinarás y organizarás tu sección, garantizando que cada servicio refleje los estándares de excelencia de Smoked Room.Gestionarás producto y stock con el máximo respeto y cuidado, siempre con mirada sostenible y rigurosa.Lo que buscamos en tiExperiencia consolidada como Jefe / a de Partida en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.Dominio de técnicas culinarias contemporáneas y sensibilidad extrema por el detalle.Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.Una verdadera pasión por la innovación, la perfección y la experiencia del comensal.Lo que ofrecemosFormar parte de un restaurante icónico y con identidad propia, reconocido con 2 Estrellas Michelin.Oportunidad real de crecimiento dentro de un grupo gastronómico internacional en plena expansión.Un entorno creativo, inspirador y exigente, donde cada servicio es un nuevo reto y una ocasión para brillar.Retribución competitiva, acorde a tu experiencia y proyección profesional. Si la excelencia, la innovación y el fuego son tu lenguaje, en Smoked Room encontrarás el escenario perfecto para elevar tu carrera y dejar tu huella en la alta cocina.