Director De Operaciones Sector Qsr- Madrid

¿Dónde vas a trabajar?Start-up en plena expansión dentro del sector de la restauración (QSR), especializada en hamburguesas.¿Qué harás en tu nuevo puesto?- Diseñar e implementar protocolos operativos y manuales de procesos para asegurar consistencia en todas las unidades de negocio.- Liderar y coordinar las aperturas de nuevos locales, desde la planificación hasta la puesta en marcha.- Supervisar y dar soporte a los responsables de los restaurantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.- Implantar KPIs y herramientas de control de gestión para garantizar eficiencia operativa, control de costes y satisfacción del cliente.- Impulsar estrategias de mejora continua en calidad de producto, experiencia del cliente y productividad.- Desarrollar y formar equipos, identificando talento interno para posiciones clave.- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y de calidad en todas las operaciones.- Colaborar directamente con la dirección en la definición y ejecución del plan de expansión.¿A quién buscamos (H / M / D)?- Experiencia mínima de 5 años en posiciones de operaciones dentro del sector de restauración, idealmente en cadenas de QSR (Quick Service Restaurants) o start-ups con alto crecimiento.- Experiencia probada en aperturas de nuevos locales y en la implementación de protocolos y procesos operativos.- Conocimientos sólidos de control de costes, gestión de P&L y optimización de recursos.- Perfil con fuerte orientación a procesos, pero a la vez flexible y adaptable al ritmo de una start-up.- Capacidad de liderazgo, comunicación y gestión de equipos multidisciplinares.- Mentalidad estratégica y a la vez hands-on, capaz de bajar al detalle operativo cuando sea necesario.- Valorable : inglés u otro idioma para proyección internacional.¿Cuáles son tus beneficios?Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.