Cocineros / as Hotel

SE PRECISAN :

Cocineros / as de restaurante para hotel de nueva apertura.

FUNCIONES :

Asistir al jefe de cocina.

Apoyar a la dirección, supervisar y planificar actividades del dpto de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.

Preparar, confeccionar y presentar los productos.

Elaborar las especialidades y motivos decorativos.

Colaborar en la elaboración de menús y buffet.

Control y gestión de platos, calidad de compras y almacén.

Colaborar en el control de existencias.

Implementar las medidas de seguridad e higiene.

IMPRESCINDIBLE :

Experiência mínima de 2 de años.

Experiência en cocina internacional.

SE VALORARÁ :

Experiência trabajando en hoteles.

Formación en escuela de hostelería.

Conocimientos de inglés y francés.

Conocimientos básicos de informática (REVO).

Flexibilidad, creatividad, atención al detalle, planificación y organización.

SE OFRECE : Contrato temporal :

2 meses (posibilidad indefinido).

Jornada completa.

Salario según convenio (Hostelería Gipuzkoa).

Incorporación inmediata.

Ocupación :

COCINEROS, EN GENERAL

• Requisitos

Conocimientos

OTROS CONOCIMIENTOS

EXPERIENCIA