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Chef De Cocina
beBeeCocineroSitges, Kingdom Of Spain, EspañaHace 6 horas
Descripción del trabajoCumplir rigurosamente con las normas de higiene alimentaria y APPCC para mantener la confianza de los clientes. Verificar calidad, temperatura y presentación de los platos antes del pase para asegurar que cumplan con los estándares establecidos. Mantener la limpieza y desinfección de su área y utensilios de trabajo para evitar contaminaciones y mantener la calidad de los productos. Conservar correctamente los productos perecederos según normativa para evitar pérdidas y garantizar la disponibilidad de los productos.
Descripción del Puesto
- Preparar, cocinar y presentar los alimentos asignados en su partida de manera eficiente.
- Controlar los tiempos de cocción y técnicas de elaboración según receta para obtener resultados óptimos.
- Supervisar la calidad y frescura de los productos recibidos y almacenados para garantizar la satisfacción de los clientes.
- Asegurar la limpieza y orden en su área de trabajo, utensilios y equipos para mantener un ambiente seguro y saludable.
- Aplicar correctamente las normas de seguridad alimentaria (APPCC) para prevenir riesgos y garantizar la calidad de los productos.
Gestión de la Calidad
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Cocina • Sitges, Kingdom Of Spain, España