Talent.com
Esta oferta de trabajo no está disponible en tu país.
Junior F&B Assistant - (Madrid)

Junior F&B Assistant - (Madrid)

Big Mamma GroupAlaejos, Castilla y León, España
Hace 8 horas
Descripción del trabajo

Overview

Big Mamma Group

FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS ASSISTANT MADRID based ????

Big Mamma is a french-italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 9 years, we have opened 27 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany and Italy).

Our mission? To share the special ambiance of the most beautiful places in the Italian tradition, creating unique moments of sharing with our customers.

The F&B Operations Assistant will report to the Spain Food and Beverage Manager.

The mission is to help achieve optimum F&B performance for existing and new restaurants.

Be ready to work in the fast-growing, ever-changing, crazy inspiring world that is Big Mamma. Bring rigour and your brilliant brain to the happy Italian chaos, roll up your sleeves and get down to it, help the restaurants go to the moon and above.

Responsibilities

  • Logistics

Support for the logistic flow from Italy and France to Spain

  • Support for timely and full deliveries in respect of the restaurants needs
  • Management of stocks, orders and contribute to avoid stock breakages
  • Effective and efficient solutions for any logistic issues
  • Help setting up logistic organization for new restaurant openings
  • Procurement
  • Support of the restaurants day-to-day purchasing needs

  • Management of local suppliers relationship with the restaurants and the teams
  • 100% accuracy of pricelist / supplier data
  • Management of non-food (crockery, cutlery, glassware, maintenance) procurement and stock management
  • Support in sourcing and negotiations with suppliers
  • Ensuring availability of all necessary products, food and non-food
  • Support in sourcing for new restaurant openings
  • Contribute to the respect of the F&B objectives, as well as BCORP and sustainability goals
  • Menu engineering & F&B costs
  • Assuring the respect of processes : validation of receipts, use of proper documents and systems, ordering, recipes, inventories

  • Support the restaurants in the menu changes processes
  • Support in the analysis of the performance and development of improvement plans
  • Inventory support : assuring quality of data (opening and closing balances)
  • Contribute to the respect of the F&B objectives : assuring the correct processes in the calculation and analysis of F&B Costs performance
  • Develop and deploy plans to improve the F&B Costs performance of the restaurants
  • Qualifications

  • Join us if :
  • Bachelors / equivalent or mid-master degree in Business, F&B Management or Hospitality Management
  • Passion for and understanding of the food and beverage Industry
  • Analytical thinking, understanding of finance, proficient excel skills
  • Practical mind with strong interest in operations
  • Ability to work within a team in the company
  • Fluent Spanish and English, Italian / French are a plus
  • Our offer

  • Permanent Contract, 40H / week
  • Starting date : October 2025
  • Ti aspettiamo!

    #JoinBigMamma

    BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

    Requisitos : #J-18808-Ljbffr

    Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

    Junior Madrid • Alaejos, Castilla y León, España

    Ofertas relacionadas
    • Oferta promocionada
    Profesor / a de inglés - Zamora

    Profesor / a de inglés - Zamora

    SuperProfZamora, Spain
    Superprof se ha convertido en el líder del mercado de clases particulares en España y en Europa.Superprof ofrece una mayor libertad y seguridad a sus profesores. Si quiere dar clases particulares pe...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días
    • Oferta promocionada
    • Nueva oferta
    Real Estate Business Developer – Inversión mínima y atractivas comisiones

    Real Estate Business Developer – Inversión mínima y atractivas comisiones

    IAD JoinIAD ESSalamanca, Castille and León, Spain
    Está buscando un nuevo reto profesional? Únase a iad España y forme parte de la red más innovadora de consultores inmobiliarios independientes Más de 17 millones de euros de facturación Más de 3000...Mostrar másÚltima actualización: hace 3 horas
    • Oferta promocionada
    • Nueva oferta
    Proyecto GROW- Trainee Technical Support en Daimiel

    Proyecto GROW- Trainee Technical Support en Daimiel

    VestasMonfarracinos, Castilla y León, España
    Student / Trainee / Apprentice|Internship|Engineering.Trainee Technical Support – Daimiel, España- Prácticas profesionales remuneradas para grado o master. Buscas una oportunidad de prácticas en el ...Mostrar másÚltima actualización: hace 8 horas
    • Oferta promocionada
    Magos para show bar

    Magos para show bar

    Cronoshare.comParadinas de San Juan (Salamanca), España
    Necesito un servicio de Mago con las siguientes características : .Qué tipo de evento estás planificando?.Qué tipo de espectáculo de magia buscas?. Lo que el profesional me recomiende .Cuál es el grup...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días
    • Oferta promocionada
    Agente de viajes

    Agente de viajes

    Viajes en RutaMedina del Campo, Castilla and Leon, España
    Viajes en Ruta, agencia de viajes en Medina del campo.Como Agente de Viajes en Viajes en Ruta , serás responsable de gestionar reservas y ofrecer asistencia a los clientes en sus planes de viaje.Tu...Mostrar másÚltima actualización: hace 8 días
    • Oferta promocionada
    Camarero / a de Pisos (30 horas) - (Valladolid)

    Camarero / a de Pisos (30 horas) - (Valladolid)

    Abba HotelesTiedra, Tiedra, Valladolid
    En ABBA Hoteles, nos enorgullece ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes.Para seguir brindando un servicio de primera clase, buscamos un / a CAMARERO / A DE PISOS para unirse a nuestro ...Mostrar másÚltima actualización: hace 1 día
    • Oferta promocionada
    Técnico de Mantenimiento Fotovoltaico

    Técnico de Mantenimiento Fotovoltaico

    IGNISZamora, Castille and León, Spain
    IGNIS es una empresa joven enfocada en energías renovables en un proceso de fuerte crecimiento.Actualmente, nos encontramos en un proceso de consolidación, expansión internacional y ampliación de n...Mostrar másÚltima actualización: hace 9 días
    • Oferta promocionada
    • Nueva oferta
    Tooling Coordinator (Madrid)

    Tooling Coordinator (Madrid)

    RyanairAlaejos, Castilla y León, España
    JCAM) is one of Ryanair’s Engineering company providers, supporting in both Line and Heavy Maintenance in Spain, Portugal, Morocco and France (SPMF) since 2010. The successful Engineering Tooling Co...Mostrar másÚltima actualización: hace 8 horas
    • Oferta promocionada
    Camarero / a de Desayunos (30 horas) - (Valladolid)

    Camarero / a de Desayunos (30 horas) - (Valladolid)

    Abba HotelesTiedra, Tiedra, Valladolid
    En ABBA Hoteles, nos enorgullece ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes.Para seguir brindando un servicio de primera clase, buscamos un / a CAMARERO / A DE DESAYUNOS para unirse a nues...Mostrar másÚltima actualización: hace 20 días
    • Oferta promocionada
    Profesor / a de español - Zamora

    Profesor / a de español - Zamora

    SuperProfZamora, Spain
    Superprof se ha convertido en el líder del mercado de clases particulares en España y en Europa.Superprof ofrece una mayor libertad y seguridad a sus profesores. Si quiere dar clases particulares pe...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días
    • Oferta promocionada
    Animador con disfraz de estrella

    Animador con disfraz de estrella

    ShinyPeopleSalamanca, Castilla y León, España
    Buscamos una persona dinámica, extrovertida y con energía para animar nuestro evento de 10.El animador / a llevará un disfraz de estrella y se encargará de interactuar con el público, posar para foto...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días
    • Oferta promocionada
    Camarero / a - Ayudante de cocina (20 horas) - (Valladolid)

    Camarero / a - Ayudante de cocina (20 horas) - (Valladolid)

    Abba HotelesTiedra, Tiedra, Valladolid
    En ABBA Hoteles, nos enorgullece ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes.Para seguir brindando un servicio de primera clase, buscamos un / a CAMARERO / A -AYUDANTE DE COCINA para unirse...Mostrar másÚltima actualización: hace 15 días
    • Oferta promocionada
    Cash Office Responsible| Navarra| Full Time | 40h | Temporal con posibilidad de prórroga

    Cash Office Responsible| Navarra| Full Time | 40h | Temporal con posibilidad de prórroga

    H&MCordovilla, Castilla y León, España
    Cash Office Responsible | Navarra | Full Time | 40h | Temporal con posibilidad de prórroga.Como Cash Office Responsible, eres responsable de la administración del cash office y de la zona de ventas...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días
    • Oferta promocionada
    Asesor Comercial Bicicletas

    Asesor Comercial Bicicletas

    ISTHAR MARKETING SLZamora, Castilla y León, España
    ISTHAR MARKETING, empresa de Marketing y ventas, busca asesores para el sector Bicicletas Electricas en España.Tareas a realizar : Captación de clientes, y ventas. Requisitos : experiencia en ventas y...Mostrar másÚltima actualización: hace 15 días
    • Oferta promocionada
    Dependiente / a de tienda

    Dependiente / a de tienda

    TelepizzaC. Amargura, 8, Zamora, ES
    En Telepizza estamos buscando a un / a Dependiente / a de tienda para uno e nuestros clientes.Estamos buscando a una persona amable, alegre, extrovertida / o para el puesto que realice las siguientes tar...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días
    • Oferta promocionada
    Operaciones y Customer Experience (Junior)

    Operaciones y Customer Experience (Junior)

    EVVO HOME EUROPEsalamanca, España
    Dar soporte transversal en logística, administración y atención al cliente, aprendiendo en detalle cómo resolvemos incidencias para después documentar, simplificar y automatizar procesos que mejore...Mostrar másÚltima actualización: hace 8 días
    • Oferta promocionada
    Revenue Analyst

    Revenue Analyst

    GaiaroomsSalamanca, Castille and León, Spain
    ÚNETE A GAIAROOMS COMO REVENUE ANALYST Salamanca | Jornada completa | Contrato indefinido En Gaiarooms , empresa joven e innovadora en constante crecimiento, buscamos un / a Revenue Analyst para ...Mostrar másÚltima actualización: hace 9 días
    • Oferta promocionada
    Agente de viajes

    Agente de viajes

    Viajes En RutaMedina del Campo, Castille and León, España
    Viajes en Ruta, agencia de viajes en Medina del campo.Como Agente de Viajes en Viajes en Ruta , serás responsable de gestionar reservas y ofrecer asistencia a los clientes en sus planes de viaje.Tu...Mostrar másÚltima actualización: hace 9 días