Gerente De Servicios De Restaurante Busqueda Urgente

Actualmente, buscamos un / a profesional con visión estratégica para liderar el área de restauración y servicios de bebidas en nuestra cadena de hoteles vacacionales y urbanos.PUESTO : Responsable F&BNivel de experiencia : Profesionales experimentados- Definir y supervisar la estrategia de F&B en los establecimientos del grupo según la zona asignada.- Gestionar y optimizar los diferentes puntos de venta (restaurantes, bares, buffets, eventos).- Controlar costes de alimentos y bebidas, garantizando eficiencia y rentabilidad.- Coordinar equipos, impulsando formación, motivación y excelencia en el servicio.- Establecer estándares operativos adaptados al segmento.- Realizar las peticiones al departamento de compras para la búsqueda de proveedores y asegurar la calidad en el aprovisionamiento.- Colaborar con dirección general y operaciones en la definición de nuevos proyectos y aperturas.