Cocinero / a

Buscamos a un / a cocinero / a cualificado para dos de nuestros centros.

Las principales funciones previstas son :

• Elaboración de partidas del menú, control de gramajes, alergias e intolerancias, control materias primas, etc
• Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.

Ofrecemos :

Contrato a jornada parcial o completa, dependiendo del centro que se asigne.

Horarios : LUNES A DOMINGO con 2 días de descanso

• Requisitos

Valorable tener formación en Hostelería, aunque no imprescindible

Experiência demostrable en hostelería, colectividades, restauración o afines, en funciones similares, por lo menos 6 meses.

Persona resolutiva, motivada, organizada, con capacidad para gestión informática sencilla. Manejo de alergias e intolerancias alimentarias.

Capaz de cocinar para 75 niños y 10 adultos con plena autonomía. Cocina sencilla. Control de albaranes, stocks, cantidades, etc.