Chef de Restaurante Club - Joy Palace
Universal Beach HotelsPalma de Mallorca, SPAINHace 4 días
Descripción del trabajoCoordinar y supervisar el correcto montaje y puesta en marcha del servicio gastronómico a la carta. Elaboración de carta gastronómica teniendo en cuenta el costo establecido, profesionalidad y cantidad del equipo y supervisando la condimentación de los mismos. Apoyar y supervisar a las diferentes partidas en la elaboración del montaje de los platos. Implantar y asegurar el cumplimento del proceso de cocina. Realizar control de inventario, pedidos, correcto funcionamiento de la maquinaria, roturas de vajilla, etc. Coordinar y gestionar el equipo. Tareas propias del puesto. Experiencia previa como 2o jefe / a de cocina o similar en restaurante. A valorar muy positivamente ese espíritu viajero, curioso por la innovación y exploración de nuevas propuestas gastronómicas. A valorar experiencia previa en concepto culinario "street food" (asiático, americano, europeo, mediterráneo, africano,...) Liderazgo y responsabilidad. Trabajo en equipo. Gestión de equipos.
Te atreves a iniciar un viaje gastronómico por los distintos continentes del mundo para ofrecer a tus clientes una experiencia culinaria única y diferente? Si es así, continúa leyendo.
Te buscamos a ti, con ese espíritu curioso e inquieto, para formar parte de un proyecto único y de gran recorrido en Universal Hotel Neptuno, Playa de Palma.
Ofrecemos incorporarte como Jefe / a de cocina en Universal Hotel Neptuno (Restaurante - Joy Palace) para la temporada 2026. Además de :
- Salario competitivo según experiencia demostrada.
- Bonus anual por consecución de objetivos.
- Formar parte de un proyecto culinario basado en "street food", con un concepto absolutamente innovador.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de desarrollo profesional en Universal Beach Hotels.
- Incorporarse en un buen ambiente de trabajo con un equipo de profesionales.
- Descuentos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels.
Tu día a día consistirá en desarrollar las siguientes tareas :
De la persona que se incorpore en este puesto, esperamos que nos aporte :
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Restaurante • Palma de Mallorca, SPAIN
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