Segundo Jefe de Sala

SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestra excelencia

Actualmente buscamos 2º JEFE / A DE SALA con formación en hostelería para nuestros hoteles.

En dependencia directa del Jefe de sala participará de un proyecto multidisciplinar, de dar servicio a restaurante, room service y eventos.

¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu oportunidad!

Su principal misión será apoyar al Jefe de sala en la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas coordinando cocina y sala.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar.
• Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente.
• Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar.
• Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
• Apoyar en la gestión del aprovisionamiento y la relación con los proveedores, por delegación del Jefe de Sala.
• Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que ofrecemos.
• Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los níveles de calidad y los resultados económicos deseados.
• Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento.
• Venta de los servicios del establecimiento.
• Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario juntamente con el Responsable de Restauración y siguiendo criterios de cadena y corporativos.
• Controlar el cobro del servicio.

¿Qué beneficios ofrecemos?

Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.

Formación inicial en el puesto de trabajo

Formación continua durante el año

Entrega de Uniforme

Posibilidad de comer en el centro

Turnos seguidos y rotativos.

30 días de vacaciones.

2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana.

Requisitos mínimos

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido

Horario :

Preguntas para la solicitud :

Ubicación del trabajo : Empleo presencial