Chef De Alto Estilo

Descripción del puesto

La posición de Cocinero en un hotel o restaurante requiere la preparación y presentación de platos de alta calidad. Es responsabilidad del cocinero garantizar que los alimentos cumplan con los estándares establecidos, proporcionando una experiencia gastronómica memorable a los huéspedes.

Responsabilidades :

• Preparar y presentar platos según las recetas y estándares definidos.
• Supervisar la correcta presentación y temperatura de los alimentos antes del servicio.
• Verificar la calidad y frescura de los ingredientes al recibirlos y durante su almacenamiento.
• Realizar controles regulares de inventario y reportar necesidades de aprovisionamiento.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Ayudar a los compañeros de cocina en la ejecución de las tareas diarias.
• Contribuir con ideas para la creación de nuevos platos o ajustes en el menú.

Requisitos del perfil