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Jefe / a de Partida - Hotel 4 Paradiso Garden

Jefe / a de Partida - Hotel 4 Paradiso Garden

Hotel Paradiso GardenPalma de Mallorca, España
Hace más de 30 días
Descripción del trabajo

¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4

  • Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe / a de Partida.

Tu misión sera : _ _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tu día a día sera...

  • Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
  • Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
  • Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
  • Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
  • Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
  • Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
  • Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
  • Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
  • Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.
  • Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
  • Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
  • Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
  • Atención al cliente.

    • ¿Qué ofrecemos?

    Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.

    Trabajar en una compañía estable y reconocida.

    Trabajar en una ubicación emblemática como es Playa de Palma.

    Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.

    ¿Qué esperamos de ti?

    Estudios mínimos : FP Medio o Superior de Cocina y Gastronomía

    Estudios adicionales : Titulaciones propias de Escuelas de Hostelería

    Idiomas : Nível básico-medio de inglés y valorable alemán

    Conocimientos informáticos : Nível medio de ofimática e internet

    Competencias

  • : Preocupación por el orden y la calidad,
  • desarrollo personal, planificación y organización,
  • flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

    • Experiência laboral : 1 - 3 años en puesto similar.

    Requerimientos : APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.

    Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

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