Cocineroa

Overview

nete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo dedicada a la explotacion y gestion de inmuebles para el sector turistico y de restauracion.

Nuestra vision es ser el lider europeo en el mercado proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con mas de 10 anos de experiencia nuestra actividad se centra en hoteles apartamentos hostels residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Funciones

• Planificación y preparación de alimentos.
• Disenar menús y cartas junto al jefe de cocina.
• Preparar y cocinar los alimentos segun las recetas y estandares de calidad.
• Supervisar y coordinar la preelaboracion de ingredientes.
• Gestión del equipo de cocina : asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
• Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las tecnicas de cocina.
• Control de calidad : asegurarse de que los platos salgan con la presentacion y sabor adecuados.
• Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
• Gestión de stock : controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
• Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepcion.
• Cumplimiento de normativas : asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
• Coordinar la limpieza del area de cocina tras cada servicio.

Quienes buscamos

Que ofrecemos

Key Skills

Engineering Support, MAC, Hydraulic, General Services, Ado, Health Education

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1

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