Supervisor Operacional de Servicios

Overview Se busca un profesional con experiencia en supervisión de servicios de cocina y cafetería para trabajar en centros ubicados en Madrid.

Responsibilities Gestionar las operaciones, equipo y cuenta del centro asignado para conseguir los resultados esperados.

Gestión de cuentas de explotación, control de costes, análisis de KPI, escandallos, pedidos, albaranes y facturación.

Gestionar personas : selección de personal, gestión del equipo de trabajo, velando por las necesidades de formación y negociando conflictos e incidencias.

Definir el servicio junto con el cliente, atender a peticiones específicas, controlar el coste, producción y valoración nutricional de menús.

Supervisar el montaje, calidad y presentación de alimentos y bebidas, cumpliendo con normas sanitarias y de higiene.

Requisitos Disponibilidad horaria para trabajar algunos fines de semana; vehículo propio imprescindible; Grado en Nutrición Humana y dietética, Hostelería o ADE; y certificado de discapacidad superior al 33%.

Aquellos candidatos con mayor experiencia y capacidades serán considerados prioritariamente para el puesto.

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