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Cocinero / a para restaurante La Abadía Ibéricos

Universidad Católica San Antonio de MurciaMurcia, Región de Murcia, España

Hace 13 horas

Descripción del trabajo

Responsabilidad

Trabajo en equipo

Otros requisitos

Residente en la misma provincia

Formación y conocimientos requeridos

Titulación Universitaria : Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas
Grado en Ciencias Gastronómicas
Grado en Gastronomía

Competencias profesionales

Compromiso

Tareas principales del puesto

Preparación y ejecución de platos : Elaboración de recetas conforme a los estándares de calidad y presentación definidos.

Mise en place : Organización y preparación de los ingredientes y utensilios necesarios para el servicio.

Técnicas de cocción y emplatado : Aplicación de métodos de cocción adecuados, garantizando el punto óptimo de cada producto y la presentación impecable de los platos.

Control de calidad : Verificación de la frescura, calidad y correcta manipulación de los alimentos en cada etapa de la producción.

#J-18808-Ljbffr

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Cocinero Restaurante • Murcia, Región de Murcia, España

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