Cocinero

Oportunidad emocionante para un cocinero experimentado, Olivia's La Cala es un restaurante de lujo bien establecido en La Cala de Mijas que se enorgullece de ofrecer comida excelente y honesta servida en un ambiente agradable y relajado.

Experiência mínima de 3 años en puesto similar. Este puesto combinará la responsabilidad total de la cocina con respecto a la planificación, preparación, instalación y ejecución de los alimentos. Esta es una cocina de ritmo rápido y trabajadora.

• PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
• Que con ideas y sugerencias creativas contribuya a la mejora continua de toda la operación.
• Conocer los procedimientos locales de higiene de los alimentos y las pautas nacionales según lo exija la ley.
• Que con su actitud amable y cortés apoye y mantenga la buena reputación del restaurante.
• Asegurar que se sigan las recetas estándar según las indicaciones del chef ejecutivo para garantizar la consistencia de todos los alimentos.
• Asegurarse de que se sigan las pautas, normas y procedimientos del restaurante.
• Mantener una buena comunicación entre restaurante y cocina.
• Seguimiento estricto de checklists de cierre y apertura, checklists de limpieza, control de stock, aprovisionamiento, entregas, almacenamiento y gestión de costes de alimentos.
• Realiza tareas y proyectos especiales que le asignan los Directores y el Chef Ejecutivo.
• Mostrar activamente un alto nível de conocimiento de todos los elementos del menú de alimentos y bebidas y las promociones actuales.
• BENEFICIOS

Jornada completa, Contrato, Indefinido

Turnos flexibles

¿Te encanta salir a cenar? Te encantará aún más con un 50% masivo. Ya sea una cita nocturna o una familia, lo tenemos cubierto.

Nunca es un momento aburrido : ¡diversión, risas y amigos para toda la vida!

Sociales de equipo : ¡trabaja duro, juega duro!

Contract length : 5 months

COVID-19 considerations :

COVID-19 considerations :

Covid-19 measures include : All customers and staff are required to wear a mask, regular sanitization of surfaces, daily temperature checks of staff, social distancing.

Ability to commute / relocate :

Work Location : In person