Técnico / a Mantenimiento

Técnico / a Mantenimiento

Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia. Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Somos una compañía industrial de alto rendimiento : más de 400 profesionales , turnos coordinados, estándares exigentes y clientes estratégicos que confían en nuestra capacidad para cumplir plazos, calidad y seguridad alimentaria. Nuestro crecimiento — 100M€ de facturación en 2024 — se sostiene en una cultura que combina oficio y profesionalización.

Creemos que el mejor sistema productivo es el que construyen las personas. Por eso cuidamos el talento con una evaluación del desempeño clara y útil, itinerarios de desarrollo y un liderazgo cercano en planta. Nuestros valores — Calidad, Eficiencia y Compromiso; Trabajo en equipo, Flexibilidad, Liderazgo y Ejemplaridad; Inconformismo y Orientación al cliente — guían cada decisión : optimizamos recursos, mejoramos cada proceso y ponemos al cliente en el centro, sin perder el trato humano que nos define.

Dulmatesa : creciendo con valores, liderando con compromiso… y elaborando cada día pastelería industrial que llega, con calidad y a escala, a millones de hogares.

Tareas a realizar

Buscamos incorporar un / a Técnico / a de Mantenimiento para asegurar la disponibilidad y fiabilidad de la maquinaria de proceso y de los servicios auxiliares de planta. Tu objetivo será mantener la producción en marcha con seguridad, calidad e higiene, en un entorno industrial exigente y orientado a la excelencia operativa.

• Ejecutarás las órdenes de trabajo y las gamas de mantenimiento asignadas, registrando correctamente las intervenciones y comunicando incidencias al / la Responsable de Mantenimiento.
• Realizarás mantenimiento preventivo y correctivo de equipos industriales del proceso y de sistemas auxiliares (p. ej., compresores de aire, equipos de frío, grupos electrógenos, contra‑incendios), interviniendo con rapidez ante contingencias que puedan afectar a personas, instalaciones o continuidad productiva.
• Cuidarás la transferencia de información en cambios de turno, asegurando la continuidad del proceso y de la planificación de mantenimiento.
• Velarás por el cumplimiento de PRL, BPF / Higiene, Calidad y Seguridad Alimentaria, incluyendo PC / PPCC, así como la gestión de residuos del área de mantenimiento.
• Coordinarás trabajos de empresas externas y, cuando se requiera, supervisarás la correcta ejecución de especialistas del turno, garantizando estándares y documentación técnica disponible.

Con quién trabajarás : Colaborarás estrechamente con Producción (amasado, horno, laminado, envasado), con el / la Encargado / a de Turno y con Operarias / os de Línea, además del equipo de Mantenimiento y tu responsable directo. La coordinación y la comunicación son clave para cumplir plazos y estándares. Cómo trabajamos : Documentación al día (registros, manuales, esquemas, programas), orden y limpieza del puesto, y foco en hacer bien las cosas a la primera. Cultura de equipo, flexibilidad y liderazgo en planta, con mentalidad de eficiencia, compromiso e inconformismo (mejora continua). Ponemos al cliente interno y a los clientes estratégicos en el centro.

Perfil

IMPRESCINDIBLE

VALORABLE

Qué te ofrecemos

En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral seguro y diverso.

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