Internship Calidad Alimentaria

Areas, uno de los líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes, con más de 20.000 empleados, recibe cada año 350 millones de clientes en sus más de 2.000 establecimientos en 11 países en Europa, USA, México y Chile.

Buscamos un / a Internship para realizar prácticas de Calidad en nuestra cocina central en Arganda del Rey (28500-Madrid). A partir de enero de 2026 la ubicación será en IFEMA (Madrid).

En dependencia del / la Responsable de Calidad, su misión será controlar el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria, así como dar soporte técnico en materia de higiene en nuestro centro productivo o cocina central.

• Soporte al departamento en la documentación necesaria para la adecuación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (A.P.P.C.C.) a las novedades legislativas.
• Soporte al departamento en la documentación necesaria para la adecuación de protocolos basados en la Mejora Continua en relación a los procesos de Calidad, Buenas Prácticas de Higiene, Sostenibilidad y Excelencia Operativa de aplicación en los puntos de restauración.
• Colaborar en la descarga de datos, y actualización de los mismos, del Proyecto Donaciones y aquellos relacionados con acciones de Sostenibilidad.
• Colaborar en el check list de Auditorías de Conformidad, así como realización de volcados Excel para posterior seguimiento.
• Colaborar con las inspecciones de Sanidad : escaneado y archivo de actas de inspección. Cumplimentación de archivo Excel para seguimiento de las mismas.
• Colaborar en la descarga y archivo de informes analíticos emitidos por el laboratorio, así como realización de volcados Excel para posterior seguimiento.
• Soporte en el seguimiento / evaluación de proveedores en relación a la conformidad de producto.
• Soporte en el seguimiento de incidencias de control de Plagas.
• Seguimiento de los planes de higiene y su aplicación por parte del personal.

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