Tourism, catering and restaurants Jefe / a de Cocina B&I Barcelona (estable) Barcelona

Jefe / a de Cocina B&I Barcelona (estable)

¡Únete a nuestro equipo y enciende el fuego de tu pasión por la cocina!

¡Buscamos un Jefe / a de Cocina para nuestro equipo de Business & Industry en cliente de referencia en Barcelona (zona Glòries)! ¿Te atreves?

Si eres entusiasta de la gastronomía y buscas crecer en el apasionante mundo de la restauración, ¡tenemos la oportunidad perfecta para ti!

Aventureros / as del sabor, artistas de la cocina que amen la organización e improvisación a partes iguales y tengan el don de convertir ingredientes frescos en deliciosas obras maestras. Como Jefe / a de Cocina y para crear experiencias culinarias inolvidables serás responsable en :

• El servicio del centro
• Preparar y cocinar platos según fichas y estándares de calidad de la empresa
• Mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado en la cocina
• Gestionar el equipo de cocina
• Realizar el servicio y posibles eventos extras con un gran nivel de puesta en escena, orden y control
• Controlar la salida de todos los productos para garantizar la satisfacción de este
• Controlar la recogida de toda la parte de cocina para asegurar calidad y mermas
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento

Un corazón hambriento por la excelencia y una mente innovadora para sorprender a nuestros comensales. Además, valoraremos tu pasión por los detalles, tu destreza en la preparación de menús y tu habilidad para mantener la calma incluso en los momentos más frenéticos de la cocina.

Formación superior de hostelería y cocina

Experiencia trabajando en clientes de referencia y nivel de exigencia

Orientación a la eficiencia y al orden de tareas, funciones y equipos. Excelencia en la operativa.

Capacidad de innovación. Abierto / a a las nuevas tendencias culinarias

Más que solo un trabajo, te ofrecemos una oportunidad única para desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y lleno de energía. Te brindaremos un ambiente de trabajo estimulante, con un buen equipo a cargo.

Además, disfrutarás de horario de lunes a viernes de 7h a 16h aprox., formación continua, oportunidades de crecimiento profesional y un sueldo competitivo incluyendo diferentes beneficios salariales.

Se trata de un proyecto de estabilidad y crecimiento.

Si tienes certificado de discapacidad, no dudes en postularte. Tu candidatura será valorada con el mismo rigor que todas las demás, y te brindaremos el apoyo necesario para que puedas desempeñarte en tu trabajo de manera satisfactoria. ¡Te estamos esperando para unirte a nuestro equipo!

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Requisitos mínimos

Formación en Hostelería : Técnico Superior en Restauración. Se valorará muy positivamente la formación en innovación, en nuevas tendencias culinarias y la inquietud de aprender de forma continuada.

Experiencia mínima de 3 años trabajando como responsable de cocina de clientes de referencia para mínimo 100- 300 comenasales.

Experiencia demostrable en puesto de responsabilidad en cocina

Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de herramientas de cocina.

Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión.

Habilidad en puesta en escena de la gastronomía y trabajo en equipo.

Posibilidad de incorporarse en febrero 2025

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