Jefe / a de Rango

En SLVJ Valencia seguimos creciendo, y buscamos Jefes / as de Rango con pasión por la excelencia en el servicio y experiencia en entornos gastronómicos de alto nivel.

Si eres una persona proactiva, con vocación por la hospitalidad y ganas de formar parte de una experiencia culinaria diferente, esta es tu oportunidad.

Funciones Principales

Asegurar un servicio impecable en su rango durante todo el servicio.

Conocer en profundidad la carta y ofrecer recomendaciones a los comensales.

Coordinar al personal de apoyo (runners, ayudantes, etc.).

Supervisar el montaje y la limpieza de su área de trabajo.

Asegurar la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias con profesionalidad.

Apoyar al Maître y colaborar en la mejora continua del servicio.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Jefe / a de Rango o en posiciones similares.

Conocimiento en servicio de sala en restaurantes de alto protocolo.

Nivel alto de inglés (imprescindible).

Habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo.

Conocimiento de vinos, servicio de coctelería y maridajes.

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