Jefa / e de Operaciones Gastronómicas

En nuestro complejo Kora Nivaria Beach, buscamos a una persona con experiencia previa en puestos similares de hostelería o restauración para liderar la operación de alimentos y bebidas.

Descripción del puesto :

La persona seleccionada será clave en la coordinación de equipos, gestión operativa y desarrollo de la oferta gastronómica. Reportará al director del departamento y a dirección del complejo, siendo responsable entre otras de las siguientes tareas :

• Gestión de equipos : horarios, vacaciones, contrataciones y formación.
• Supervisión de la oferta gastronómica junto a dirección de F&B.
• Control de calidad, escándalos, costes y proveedores.
• Coordinación de pedidos, inventarios y control de mermas.
• Garantía de limpieza, mantenimiento y cumplimiento de normativas.
• Coordinación de sala. Garantizar el buen servicio diario

Requisitos y aptitudes necesarias :

Experiencia previa en puestos similares en hostelería o restauración.

Habilidades de liderazgo y organización.

Persona capaz de trabajar en equipo y tomar decisiones por sí misma cuando sea necesario.

Persona proactiva y resolutiva.

Conocimiento en escándalos, sistemas de gestión y control de costes.

Orientación a resultados y pasión por la gastronomía.

Conocimiento en ofimática.

Hablar inglés.

Beneficios :

Te ofrecemos la oportunidad de unirte a un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos.

Queremos seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional.

Nos preocupan las personas, y por ello, preparamos detalladamente cada Plan de Carrera Profesional.

Trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo.

Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable con un atractivo variable.