Cocinero / a

Fundado en 2004, Shôko Barcelona Restaurant & Lounge Club es un proyecto que empezó con la ilusión de crear un espacio acorde con la Barcelona atractiva, abierta, cosmopolita y seductora. Nuestra cocina, original fusión de raíces mediterráneas y orientales, y su inmejorable ubicación en primera línea de mar, nos han convertido en uno de los restaurantes & club más selectos y demandados de la ciudad condal. Contamos con el premio Santi Santamaria de 2011 a la mejor cocina fusión, formamos parte de la revista Foodie, de The World’s Finest Clubs.. Fundado en 2004, Shôko Barcelona Restaurant & Lounge Club es un proyecto que empezó con la ilusión de crear un espacio acorde con la Barcelona atractiva, abierta, cosmopolita y seductora. VACANTE : Cocinero / a

• Manejar puntos de cocción, reconocer frescura de alimentos y materia prima. - Preparación de platos de la carta. - Control de temperaturas y calidad de los productos. - Conocimiento de producto fresco, materias primas, verduras, frutas, etc. - Conocimiento de técnicas culinarias básicas - Se valora conocimiento en cocina asiática - Organización, control y gestión de pedidos y stocks. - Organización de producciones, mise & place y pedido de su partida.
• Experiència 2 anys. - Imprescindible experiência previa en Cocina de al menos 2 años. - Experiência en eventos de catering, servicios de carta y menús. - Imprescindible español. Se valorarán otros idiomas. - Flexibilidad horaria - Puntualidad
• Imprescindible permiso de trabajo (DNI / NIE)
• ESTUDIS PRIMARIS COMPLETS
• Contracte laboral indiferent
• Jornada intensiva
• Altres beneficis : Jornada Laboral de 8 horas de lunes a domingo, rotativo (40h a la semana), con los descansos reglamentarios diarios y semanales. Contrato indefinido