171621 : Ayudante de Pastelería para Hotel en San

Ciclo Formativo Grado Superior

• Experiência mínima

Al menos 2 años

• Requisitos mínimos

Formación profesional de pastelería y reposteríaExperiência en el puesto mínima de 2 añosExperiência previa en hoteles de 4 - 5

• Competencias : Trabajo en equipo, innovación, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación, orientación al servicio.
• Funciones

Serás responsable apoyar al panadero-pastelero en la preparación de las masas y todos los procesos en la pastelería, manteniendo altos estándares de calidad y creatividad, así como en la limpieza adecuada en el área de trabajo.Funciones principales :

• Apoyar en la elaboración de los productos hechos a base de masas y pastas.
• Aplicar las técnicas básicas de manipulación o tratamiento de alimentos en crudo.
• Almacenar el producto en los recipientes y equipos asignados y a las temperaturas adecuadas.
• Apoyar en las tareas de limpieza de los utensilios y equipos utilizados en el proceso
• Realizar técnicas de dosificación, mezclado, amasado, refinado, batido, montado o emulsionado, laminado, hojaldrado y otras que fueren necesarias.
• Puestos de trabajo
• AYUDANTE DE PASTELERÍA
• Título de la oferta
• Ayudante de pastelería para hotel en San Miguel de Abona (Tenerife)
• Requisitos-
• Experiência
• 2 años
• Nível de estudios
• Ciclo formativo de Grado Superior / FPII