Chef Ejecutivo

Somos la primera plataforma de emparejamiento de talentos sin rodeos. Capacitamos a las personas en su búsqueda de empleo, encontrando al candidato ideal que se ajuste no solo al puesto, sino también a la visión de la empresa.

De principio a fin, nos centramos en que el proceso de selección sea fluido y positivo para todos los involucrados.

Con más de 15 años de experiencia en el sector, utilizamos datos reales, experiencia profesional y tecnología. Si bien ofrecemos servicio en todo el mundo, siempre estamos presentes y la confianza es la base de todo lo que hacemos, basada en la transparencia y un compromiso genuino para verte triunfar.

Confidencial

Sobre el puesto

Apoyar la dirección operativa y creativa de la cocina, asegurando la calidad, presentación y consistencia de los platillos, mientras se desarrolla como futuro líder del área. Este rol está diseñado para un perfil con fuerte base técnica, habilidades de gestión emergentes y una clara proyección para asumir mayores responsabilidades a corto o mediano plazo.

Responsabilidades Principales :

• Supervisar la operación diaria de cocina en coordinación con el Chef Ejecutivo.
• Asegurar que los alimentos se preparen con altos estándares de higiene, calidad y presentación.
• Participar en la creación de menús y propuesta gastronómica, aportando ideas frescas y funcionales.
• Liderar turnos operativos, distribuyendo tareas y asegurando un flujo de trabajo eficiente.
• Controlar inventarios y coordinar requisiciones de insumos con base en rotación y necesidades reales.
• Apoyar en el control de costos, minimizando mermas y optimizando el uso de recursos.
• Capacitar y motivar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
• Dar seguimiento a los lineamientos de inocuidad alimentaria y seguridad en cocina (NOMs, HACCP, etc.).
• Ser un enlace efectivo entre cocina y otros departamentos (servicio, compras, administración).

Sobre ti :

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