2º Jefe / a de cocina

Únete al equipo!

En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.

Buscamos 2ª Jefe / a de cocina , con experiencia para nuestro hotel ALEGRIA Fenix Family ubicado en Roquetas de Mar.

Funciones :

• Apoyar al Jefe / a de cocina en la planificación y organización del servicio en los diferentes puntos de restauración del hotel (restaurante, buffet, banquetes, room service, etc.).
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando una ejecución eficiente y profesional de los platos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la gestión de inventarios, pedidos y control de costes
• Desarrollar nuevas propuestas gastronómicas en conjunto con el equipo.
• Seguir las normas y tareas establecidas por su superior y reportar a este cualquier incidencia
• Proceder a la elaboración de los platos siguiendo la ficha técnica y asegurando la calidad y presentación exigidas
• Formar y motivar al equipo para optimizar su rendimiento y compromiso
• Asistir en las tareas de elaboración de los platos, solventando las posibles dudas e incidencias que puedan surgir.
• Cumplir con los estándares de calidad establecidos
• Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc..

Ofrecemos :

Requisitos mínimos :

Requisitos deseados

Si cumples con los requisitos y te apasiona la gastronomía, ¡esperamos tu candidatura!

Únete a ALEGRIA Group : Creating happy memories

ALEGRIA Group, fundado en 2012, se dedica a ofrecer el mejor servicio a nuestros visitantes en los destinos más atractivos. Con más de 30 años de experiencia en el sector turístico, valoramos el esfuerzo diario, el trabajo en equipo, la alegría compartida, el cariño y el respeto por nuestro entorno, y la lealtad hacia nuestros clientes.

Con sede en Santa Susanna (Barcelona), contamos con 23 hoteles y apartamentos vacacionales en Cataluña, Andalucía, Tenerife y Andorra. Nos esforzamos por ser un referente vacacional en España, ofreciendo servicios de alta calidad, orientados a la satisfacción y el respeto de todos.