Quality assistant

Descripción del Puesto

Responsable de garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y otros procedimientos de calidad en la planta. Entre sus funciones principales se incluyen :

• Vigilancia del cumplimiento de BPM y comunicación de incumplimientos a las áreas correspondientes.
• Verificación diaria del correcto funcionamiento de básculas y detectores de metales.
• Reclasificación de estados en el sistema M3 según resultados de cocina y laboratorio.
• Gestión de utensilios, limpieza y mantenimiento en todas las áreas.
• Control diario de pesos, sellado, etiquetado y detectores de metales.
• Revisión de productos según estándares militares (TGT).
• Inspección de instalaciones y seguimiento de acciones correctivas.
• Recolección de documentación y resolución de incidencias de producción.
• Revisión de partes de producción y apoyo en cocina y laboratorio en caso de ausencias.
• Verificación diaria de limpieza y comunicación de desviaciones.
• Elaboración de informes diarios de incidencias de calidad por turno y apertura de incidencias en el programa de mantenimiento.

Requisitos del Perfil

J-18808-Ljbffr