Asistente de marketing

En NECOBUFFET , una empresa líder en la oferta de buffet libre de cocina mediterránea , estamos buscando un Jefe / a de Cocina , con experiencia, para liderar nuestra cocina ubicada en el Restaurante del C.C El Saler.

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Gestionar el equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Asegurar que todas las elaboraciones sean presentadas de acuerdo con los estándares establecidos.
• Controlar el inventario de ingredientes y productos, realizar pedidos a nuestros proveedores.
• Asegurar la correcta manipulación de equipos y material del establecimiento.
• Inspeccionar y participar en la limpieza de maquinaria, material y zonas de trabajo.
• Mantener una comunicación fluida con el Encargado / a y la Dirección.
• Control y aplicación de las medidas higiénico-sanitarias descritas en el plan APPCC de la empresa.
• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en cocina mediterránea o buffet libre o colectividades.
• Conocimiento profundo de las técnicas culinarias mediterráneas y manejo de ingredientes tradicionales.
• Capacidad para gestionar equipos de trabajo y tomar decisiones bajo presión.
• Compromiso con la calidad, la higiene y la excelencia en el servicio.
• Horarios rotativos de mañana o tarde.
• 2 días libre por semana incluidos sábados y domingos.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Estabilidad laboral.
• Banda salarial de 22000€ a 25000€ + festivos trabajados remunerados.

Si eres un profesional apasionado por la cocina mediterránea y tienes las habilidades para liderar un equipo en un entorno de buffet libre, ¡te invitamos a postularte y ser parte de nuestro equipo!

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