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Jefe / a de cocina

R&S Jobs Consultoría de selecciónBarcelona, Cataluña, España

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

En R&S Jobs, consultoría de selección, estamos buscando un / a jefe / a de cocina con experiencia en la gestión de cocina catalana tradicional para un renombrado restaurante ubicado en Barcelona ciudad. Si eres una persona apasionada de la gastronomía y te motiva liderar equipos en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

Requisitos :

Experiencia mínima de 6 años en hostelería en cargos de responsabilidad.
Experiencia en restaurantes de cocina catalana.
Certificaciones : Carné de manipulador de alimentos, APPCC y conocimientos sobre alérgenos.
Dominio de técnicas culinarias y de la gastronomía catalana.
Formación en Hostelería.
Conocimiento básico del Paquete Office.
Pasión por la Gastronomía : amor por la buena comida y la cocina.

Funciones :

Planificar, organizar y supervisar el servicio.

Preparar y cocinar los alimentos con técnicas culinarias tradicionales.

Diseñar y confeccionar platos que destaquen por su calidad y frescura.

Satisfacer y superar las expectativas de los clientes con platos excepcionales.

Elaborar artesanalmente productos del restaurante.

Utilizar productos de producción local como primera opción.

Qué ofrecemos?

Salario competitivo de 36.000€ brutos anuales.

Propinas atractivas.

Horario : de 10 : 00 a 16 : 00 y de 20 : 00 a 23 : 30.

Trabajo de lunes a domingo, con un día y medio de descanso alternativo, más la tarde del domingo.

Contrato indefinido directo con la empresa.

Ambiente dinámico en un entorno de alta calidad culinaria.

Crees que puedes encajar?

Nos encantaría conocerte! ¡Sé parte de una experiencia gastronómica excepcional!

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Jefe Cocina • Barcelona, Cataluña, España