Pastelero - Responsable de bollería

Estamos buscando incorporar a nuestro equipo un / a pastelero / a para nuestro obrador ubicado en el barrio de Sant Andreu, Barcelona. Obrador Suca'l mejor Panettone Artesano del mundo 2024.

Descripción del puesto : Se requiere personal para el proceso de elaboración artesanal de productos de bollería y pastelería. Las tareas incluyen amasado, laminado, moldeado, horneado y envasado. Además, se encargará del almacenaje y manipulación de materias primas siguiendo los estándares de calidad e higiene.

Tipo de Contrato : Tiempo completo.

Horario : jornada intensiva flexible, adaptado a la dinámica del obrador y del trabajador.

• Gestionar el área de pastelería del obrador.
• Diseñar y elaborar una variedad de productos de pastelería y bollería, desde clásicos hasta creaciones innovadoras.
• Garantizar la calidad en todas las etapas de producción.
• Controlar inventarios y realizar pedidos de materia prima según las necesidades.
• Experiencia previa como pastelero, preferiblemente en un puesto de responsabilidad.
• Creatividad, atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Flexibilidad para adaptarse a la dinámica de un pequeño obrador.
• Experiencia en la elaboración de productos sin gluten o veganos.
• Conocimientos en panadería básica.

Ofrecemos :

Buscamos personas apasionadas por su oficio. Abstenerse si no cumples con los requisitos.

Experiencia : Se requiere.

Jornada : Completa.

Extras : Pan y productos del obrador.

Sobre Master Furrow, S.L. : Un equipo apasionado por nuestro producto y clientes.

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