Jefe / a de Sala Hotel Ametlla de Mar

Te apasiona la hostelería y el liderazgo de equipos en sala? ¡Sigue leyendo!

En RVHotels , cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca , buscamos profesionales que quieran formar parte de un equipo joven, dinámico y motivado .

No hemos dejado de crecer, y actualmente estamos en búsqueda de un / a JEFE / A DE SALA / MAÎTRE para uno de nuestros hoteles de referencia ubicado en l’Ametlla de Mar .

Nos acompañas en esta aventura?

Sobre el hotel :

Se trata de un establecimiento de gran capacidad , con un volumen alto de servicios diarios. Contamos con buffets amplios y versátiles , una intensa actividad de banquetes, celebraciones y eventos privados , y un equipo de cocina consolidado con el que trabajarás mano a mano para garantizar una experiencia excelente a nuestros clientes.

Tus funciones incluirán :

Liderar y coordinar al equipo de sala, elaborando los turnos y planificación del servicio .

Supervisar y asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio y los estándares de calidad marcados por la empresa.

Garantizar la correcta aplicación de la normativa APPCC en el área de sala.

Controlar inventarios , stock de bebidas y material , y realizar pedidos necesarios.

Participar en la selección , formación y desarrollo del equipo de sala.

Promover el conocimiento del producto gastronómico entre el equipo, fomentando un servicio cercano y profesional .

Requisitos

Formación :

Ciclo Formativo de Grado Medio en Hostelería y Turismo (valorable formación superior).

Experiencia :

Mínimo 2 años como Jefe / a de Sala en hoteles de características similares.

Experiencia en servicio buffet y en eventos y banquetes .

Experiencia en gestión y liderazgo de equipos .

Idiomas : Español : Avanzado.

Inglés : Intermedio.

Francés : Intermedio.

Catalán : Intermedio.

Conocimientos :

Paquete Office (nivel usuario).

Competencias clave :

Liderazgo e influencia.

Resolución de problemas.

Orientación al cliente.

Habilidades comunicativas y actitud proactiva.

Se ofrece

Incorporación a una empresa en crecimiento con oportunidades reales de desarrollo.

Buen ambiente laboral , donde el trabajo en equipo y el compromiso son clave.

Horario flexible , adaptado a la dinámica de eventos y servicios.

Formar parte de una cadena hotelera consolidada , con presencia en los destinos más atractivos de Cataluña y Menorca.